Ay de Mi 2016
Ay de Mi 2016
Ay de Mi som betyder ”Stackars mig” är en idiom som används flitigt just i trakten kring Vinalba i Terra Alta. Det var givet till ett av de första vinerna Vins del Tros producerade. Ett vin mer naturligt i stilen, fortfarande ungt. Lufta gärna en stund innan servering.
Producent: Vins del Tros
Region: DO Terra Alta, Spanien
Finns i blandlåda Kataloniens Röda viner BS nr 80631, 1200 kr
Fakta om vinet
Druvor: 65% Garnacha, 20% Cariñena, 15% Syrah
Vinets karaktär: Naturligt vin med bäriga toner, kryddor och en uns lakrits. I smaken lingon och ett kryddigt avslut. Mjuka tanniner.
Servering: Servera det ca 16-18° C till vilträtter ackompanjerade av röda bär. Lufta gärna!
Skörd: Lågt uttag och selektering för hand.
Vinifiering: Lagrat 12 månader på fransk ek.
Alkohol: 14,5 %
Syra: 4,6 g/l
Residual socker: 1,3 g/l
Total produktion: 12 000 flaskor