Producent: Forlong

Region: Vino de la Tierra Cádiz, Spanien

Druvor: 100% Palomino Fino

Färg: Gyllene

Doft: Intensiv doft av mogna äpplen och päron, jäst och sälta, brödig med toner av limeskal.

Smak: Intensiv och fyllig, gräsig med en krita från Albarizan och sälta från havet som lyser igenom. Komplext vin med många lager och fin längd.

Servering: Servera det ca 10° C.

Skörd: Framställt av druvor som odlats ekologiskt och plockats för hand.

Vinifiering:  La Fleur görs som Sherry gjordes på 1800-talet, utan Solera. Ingen fortifiering alltså utan drycken bygger på naturlig koncentration av alkohol, syra och mineraler som stödjer en långsam process under Flor i 24 månader. Ofiltrerad. Dess renhet och naturliga must gör den till en av de finaste Fino en Rama i området.

Alkohol: 13 %
Syra: 5,3 g/l
Residual sockerhalt: <2 g/l
Sulfiter: 51 mg/l (free sulphur)
Total produktion: 600 flaskor á 500 ml