UnCulin Blanco 2015

UnCulin Blanco 2015

139.00

Endast tillgänglig i restaurangsortimentet eller via privatimport

Ett unikt vin som är gjord på 60-100 åriga vinstockar och är en blandning av 70% Dona Blanca och 30% Godello från vinregionen Bierzo i nordvästra Spanien. Alla druvor kommer från de finaste Grand Cru områdena i Valtuille de Abajo och Corullon. Spontan jäsning utan tillsatt jäst i ståltank utan malolaktist fermentering. Därefter har lagring skett i ståltank tillsammans med jästfällningen i 12 månader. 

Smaken är fräsch med hög syra och rund aromatisk fyllighet och toner av mogen citrus och en lite frisk blommighet i en medellång frisk eftersmak.

Vinet har mycket låg nivå av endast naturligt förekommande sulfiter. Servera det ca 10-12° C bara som det är eller tillsammans med skaldjur eller lättare fiskrätter och ungstekta grönsaker.  

Add To Cart