Aires de Vendimia 2013

Aires de Vendimia 2013

245.00

Endast tillgänglig i restaurangsortimentet eller via privatimport

Ett unikt vin som är gjord på 60-80 åriga vinstockar av druvan Mencia från vinregionen Bierzo i nordvästra Spanien. Alla druvor kommer från de finaste Grand Cru områdena i Valtuille de Abajo. I denna årgång är alla druvor avstjälkade och har fått spontanjäsa i stora öppna träfat i 30 dagar. Därefter har lagring skett i gamla franska ekfat (300 l) tillsammans med jästen i 11 månader. 

Smaken har tydliga drag av mörk mogen frukt och har en lång eftersmak med många nyanser.

Vinet har mycket låg nivå av endast naturligt förekommande sulfiter. Servera det ca 16-18° C tillsammans med ugnstekt eller grillad lamm, anka eller vilt-kött kryddade med medelhavsörter och grillade grönsaker. 

Add To Cart